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关于福鼎白茶,你知道的还不够多!
来源:畲家稀密白茶 作者:老魏 时间:2019-08-19 10:17:00

品饮白茶时,上下轻摇,轻掀盖碗,吸气闻香,通鼻醒脑。缓缓注水,看茶叶浮动的曼妙身姿。观茶汤清黄细腻,闻香、啜一小口,布满各个味蕾,品味一番。感受鼻腔里有一股毫香又似夹着淡淡的花香,甘醇,清甜;再吞咽,会感受到茶汤正缓缓下肚,发干的喉部马上润畅了。几杯下肚,渐渐感到脊背开始发热,不一会儿,那塞住的鼻孔也一下通了,呼吸顺畅,通体舒畅。

一、福鼎白茶产区

“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”,这句话充分说明福鼎白茶在白茶中的地位。福鼎市共有17个乡镇,几乎每个乡镇都产茶。其中主要白茶产区为磻溪、管阳、太姥山、点头、白琳等乡镇。福鼎平原少,山地多,福鼎人民依势开山植茶,造就了现有的21.5万亩茶园。

二、白茶价格走势

随着白茶市场的火爆,最近几年白茶连年涨价是一个不可避免的情况。它所面临的成本因素,包括上等原料、工艺难度、市场供需、品牌销售等都在导致价格有所上浮。对于白茶价格会不会持续走高的问题,从白茶自身特点来说,白茶本身具有适宜存放,越陈越香的特点适合长期收藏,白茶经过良好的储存又有一定的保健功效,且产量并不算高。目前,白茶正处于发展期,预计白茶价格将保持平稳增长的趋势。

关注我的茶价格的茶友都知,今年春茶的预定价格与去年保持相同,而今年点头镇茶青市场,高山茶青价格同比去年涨幅近25%左右,在原料、工艺、运输、存储成本前提下,可以说我为茶友保持住了价格,保持住了茶人于茶友分享好茶之情。有的茶友会说,可是你的2018年茶涨价了,确实如此,因为我可以很负责任地告诉茶友,且不说陈存三年,就是陈存一年的茶,其品质自有提升,口感香气表现会更全面,那这款茶的收藏价值及升值空间就已经远远超过新茶价格,茶价格自然会有涨幅,这也就是为什么老白茶价格近几年连续看涨的原因所在。

三、白茶为何走俏

前文已经提到过,福鼎是白茶最正宗的核心产区,但随着白茶的发展,现在在浙江、四川、河南、湖北、贵州等等很多产茶省区都在制作各地的“白茶”。其中不乏有外地茶冒充福鼎白茶,以谋取不当利益。

新白茶带着阳光的味道,老白茶又有岁月的滋味,满足各个年龄层和口感偏好的人群。白茶相对于其他茶类而言,因为其独特的制作工艺,保留了茶树鲜叶大量的茶多酚、茶氨酸、黄酮、咖啡碱、可溶性糖等风味和营养成分,具有良好的保健功效。而且白茶的性价比较其他茶类来讲要高好多,不少人买茶时就把白茶列为首选。

其实说白了,白茶之所以能热起来,一定是跟品质有关。其次是它适合大多数人的体质及品饮需求。再者就是全国各种力量的推动。最后是它的功用价值,比如收藏价值以及药用价值。



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