白茶知识问答 /QUESTION

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寻茶的你,真的注意到这些了吗?好白茶来之不易,寻茶当需谨慎!
来源:畲家稀密白茶 作者:老魏 时间:2019-08-15 15:51:00

茶友都知,福鼎白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,这样在潜移默化中,有的茶友自然而然会给老白茶贴上一个年份越长,白茶越好的标签,而在选购白茶时,年份越高者,自然备受一部分茶友青睐。当然,老魏并不否认这一说法,首先白茶经时间加持后,内质不断累积沉淀,使之茶品口感愈发醇厚,香气富饶,此外,其黄酮等营养物质含量不断升高,老白茶保健养生功效亦是逐年升高,每天坚持品饮一壶老白茶,其效果异常明显。

上述所说,其前提是真正的一款优质老白茶方有此益处,而相信茶友都知,随着近几年白茶市场的火热,市场供需所求,白茶价格一再走高,当中不乏有一些不良茶商,为牟取暴利,采用各种老白茶做旧的方法,鱼目混珠,虚报白茶年份,打出高年份低价格的老白茶,以欺瞒消费者,这种作法实为茶人所不齿。因此,茶友在选购老白茶时,切不可一味追求年份,万丈高楼平地起,如果只看年份,而忽略茶叶本身的品质,这样着实不够理性。

接下来,老魏再为茶友讲一下有关白茶价格的问题。有的茶友在询问完茶品价格之后,都有说价格偏高、同等级茶品与市面价格相差很大等。可能在这一部分茶友心中,价格因素占主导地位,价格低的茶品,相对更容易接受一些。其实这种片面的消费心理,同样是不够理性的。首先,你在了解一款茶品时,一定要从产地、茶园生态环境、茶青品质、师傅手艺、存储(当然,茶友对这些方面一定要有了解)等方面一一去了解,做到心中有数,而不是一味地追求低价茶品。真正懂茶爱茶之人,相信在了解白茶之后,价格高低心中已有十之八九的把握,同样,你在对比试喝之后,其品质自会有评说。

接下来,老魏再为茶友讲一下有关白茶价格的问题。

有的茶友在询问完茶品价格之后,都有说价格偏高、同等级茶品与市面价格相差很大等。可能在这一部分茶友心中,价格因素占主导地位,价格低的茶品,相对更容易接受一些。其实这种片面的消费心理,同样是不够理性的。首先,你在了解一款茶品时,一定要从产地、茶园生态环境、茶青品质、师傅手艺、存储(当然,茶友对这些方面一定要有了解)等方面一一去了解,做到心中有数,而不是一味地追求低价茶品。真正懂茶爱茶之人,相信在了解白茶之后,价格高低心中已有十之八九的把握,同样,你在对比试喝之后,其品质自会有评说。

最近有茶友反馈说“你的银针价格太高了!”还有的反馈说“喝过你的老茶,才放心收你的新茶!”等等。无论好与坏,我都很欣慰,把自己的茶分享给了别人,被认可也好,被否定也罢,茶友的真实反馈我都会接受。只是有些东西,茶友可能看的太片面,太局限。就拿价格来说,关注我的茶价格的茶友都知,今年春茶的预定价格与去年保持相同,而今年点头镇茶青市场,高山茶青价格同比去年涨幅近25%左右,在原料、工艺、运输、存储成本前提下,可以说我为茶友保持住了价格,保持住了茶人于茶友分享好茶之情。有的茶友会说,可是你的2018年茶涨价了,确实如此,因为我可以很负责任地告诉茶友,且不说陈存三年,就是陈存一年的茶,其品质自有提升,口感香气表现会更全面,那这款茶的收藏价值及升值空间就已经远远超过新茶价格,茶价格自然会有涨幅,这也就是为什么老白茶价格近几年连续看涨的原因所在。若茶友追求品质好茶,我会尽我所能为你分享适合你自己喝的好茶,为你做出最中肯的品藏建议。当然,茶友若对我茶品品质有怀疑,大可先关注我的茶品,先从产地、工艺、存储等方面了解,也可以少搭配一些做个试喝,这些都是可以的,让茶友能懂白茶,能喝懂自己买到的白茶,对我来说,这是非常重要且一直要坚持做的事情!


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