白茶的功效与作用 /EFFICACY

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白茶养胃吗?都有那些功效?
来源:原创 作者:admin 时间:2019-09-29 09:13:00

胃是我们人体储存、消化、吸收食物的器官。是由3个部分构成,粘膜层,肌层和浆膜层。冬季气温降低,雾霾天气增多,受冷空气及一些浊毒物质的影响,胃酸分泌增多,容易使慢性胃炎、胃溃疡患者病情加重。同时,人们进食辛辣和油腻之品增多,刺激胃黏膜,加重胃的负担,容易出现胃胀、胃痛等症状。对于有些胃病患者想要喝茶更是难上加难,对于茶友们那难以割舍对茶的那份依赖,又难以让家人理解爱喝茶的心情。那么到底喝茶是伤胃,还是养胃,有哪些白茶功效

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先来看一个数值,溶液的酸碱度数值,又称为“pH”,是体现溶液中酸碱度的一个数值。衡量数值以7为中间值。

pH小于7pH值越小,表示酸性越强。

pH大于7pH值越大,表示碱性越强。

我们的白茶茶汤的pH值在5.5-7之间,所以是属于弱酸性的。

陈年老白茶经氧化转化、后期发酵后,其大量的衍生物质,基本上属于小分子,有利于人体的胃肠道的吸附,刺激性小。绿茶与乌龙茶则不同,虽然它们也内含的茶多酚,但茶多酚内含的很多物质是大分子,空腹饮用,会对人的胃肠产生强烈刺激。

因此体质转弱的成人和儿童经常被告知,慎饮绿茶,更不能空腹饮用绿茶。中医所说的绿茶寒性大,恐怕都与其内含的大分子有关。

同样,未经人工发酵与自然发酵过程的普洱茶(即新采摘的普洱生茶),也不能空腹饮用,原因也是分子量太大。

因此,自然发酵并达到7年以上的老白茶具有暖胃的功效,其主要原因都与小分子有关。

老白茶内含的果胶物质远高于其它茶类。它不仅体现很好的吸附性,又能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用;同时又能保护胃粘膜,帮助消化。

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对患有胃溃疡或胃炎的人而言,老白茶果胶类物质可形成薄膜状态附着在胃的伤口,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者饮用。

国庆将至,不少人开始进行年复一年的送礼时节,漂泊在外的朋友们趁着国庆长假和亲朋好友约在一个阳光明媚的午后,拿上买的白茶进行冲泡品饮,一边喝茶一边谈论心之所的,岂不妙哉。



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