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白茶的主要产地
来源:原创 作者:王先生 时间:2019-04-23 10:50:00

       白茶是我国六大茶类中极为珍贵的一种,其制作工序中包括烘焙、挑剔、复火等,其中最为独特当属萎调工艺,这种工艺下制成的成品茶上遍布白毫,所以被称为白茶。白茶在制作的过程中会因选采摘的茶树鲜叶不同,形成制成成品茶的芽茶和叶茶之分。同样不同产地的所产的白茶也是存在着差异的。今天笔者就来跟大家说说白茶的主要产地

在我国,白茶的主要产地在福建省,其中又尤以福鼎、政和、松溪等地为最主要的产区,另外在云南、广西、广东、江西、湖南等地,是也有白茶产出的。福建福鼎作为白茶的原产地,其所产的福鼎白茶也是受到了各界的一致好评,福鼎白茶包括白毫银针、白牡丹、寿眉等。

其中白茶生产最早为福鼎市首创,该地的白茶树种优良,可以称之为福鼎大白茶。白毫银针在福建北部和宁波等地有所生产。其中白牡丹分布在我国的云南、四川、贵州、广西、广东、福建、台湾等地。随着养生意识不断加强以及白茶市场的开拓,白茶开始在国内逐渐流行起来,广大的茶客朋友们也开始喜欢上这种味道清雅,甚至有点清寡的特殊茶类。白茶是六大茶类中工艺最为简单的茶类,新白茶口感清雅,通过陈放之后的老白茶却可以充分积累醇厚的口感。一茶两味,妙不可言。

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白茶之间的最大差异存在于地理环境上。位于福建省东北部,濒临东海,平均海拔在六百米左右的这片地区是福鼎白茶的产地,这里的年均气温在十八度左右,而且长达一千六百对个小时的光照时间也成就了福鼎白茶上乘的品质。与福鼎白茶产地相邻的是政和白茶的产地,政和白茶产地位于福建省北部,这里主要是以丘陵地貌为主,与福鼎白茶产地不同的是,这里的年均气温较低,这也造就了两种茶叶口感上的差异。除了福鼎和政和之外,福建省北部的建阳以及云南景谷和沧江也生产白茶。

近年来,白茶将以前的出口模式转为内销,并且在中国茶叶市场上占领了一席之地,成为茶叶圈子里的新宠,饮茶风潮在国内盛行起来之后,白茶更是因为其自身“煮老茶”的特点而再次风靡全国。而在全面提倡自然,健康的饮食文化背景下,白茶也因其“最为天然的日晒工艺”和“保健功效”成为倡导健康茶人的首选。又因为福鼎白茶的销量以及品质等方面都属于白茶中的极品,所以有了世界白茶在中国,中国白茶在福建,福建白茶在福鼎的这种说法。



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